♦♢ポテトサラダ♢♦

先日、珍しい紫色のジャガイモを頂きました！

【シャドークイーン】という品種だそうです。

中だけでなく、外側の皮もほんのり紫色なんです！！

私はポテトサラダにしてみました(^^♪

ポテトサラダにすると淡い紫色になって、なんだかオシャレに(*‘ω‘ *)

味にはまったく癖がなく、普通のジャガイモより少しねっとりした食感で

とてもおいしかったです♪

まだまだ暑い日が続きますが、

しっかり野菜を食べて、栄養を摂って

乗り切りたいと思います！！