★定食ランチ★

先日、岡山市北区青江にある「愛えん」さんに行ってきました♪

お昼も夜も営業されているお店です！！

夜は居酒屋さんで種類豊富な単品メニューやコース料理がいただけます♪

夜は何度か伺ったことがありお料理がとっても美味しいので

ぜひランチも食べてみたい！！と思い続けて今回やっとランチタイムに行くことができました🌞

メニューはこんな感じで、プラス日替わりメニューがありました！！

お魚・お肉・洋食・和食と種類が豊富で悩みます🤔

今回はハンバーグとエビカツを注文して友人とシェアしました♪

メインのお料理にプラスでごはん・お味噌汁・サラダ・小鉢・お漬物がついていて

ボリュームたっぷりです✨

いざ食べてみると、ハンバーグもエビカツもやはり期待通り美味しかったです😊

エビカツはタルタルソースがたっぷりで結構こってりに見えますが、

意外にもあっさりしていて余裕でペロリでした🤭

衣はサクサク、中はエビがプリプリでとっても美味しかったです！！

ハンバーグはデミグラスかおろしポン酢の2種類からソースを選ぶことができました！

今回はデミグラスに♪

デミグラスソースとトロトロの温泉玉子の相性が最高でした🤤

肉感はありつつ柔らかいハンバーグでこれまた絶品です😋

念願叶ってようやくランチメニューがいただけて大満足でした♪

これからも昼・夜ともに度々伺うであろうお気に入りのお店です🌟

★焼き鳥★

先日、倉敷市にある「征乃屋」という焼き鳥屋さんに行ってきました！！

倉敷美観地区にある大人気の焼き鳥屋さん「高田屋」さんの系列店です✨

この日は平日だったので、夕方18時半頃に到着し待つことなくすぐに席に案内していただけました♪

征乃屋さんの公式インスタグラムを確認したところ、

予約は電話での受付のみで、席だけの予約はできないようです！

おまかせコース（人気串7種・付き出し1品）の予約であればできるようなので

どうしても予約しておきたいという方はおまかせコースを予約すると良いと思います♪

追加注文は自由にできるそうです🙆‍♀️

メニューはこんな感じです👆

割とシンプルなメニューで品数がすごく多いわけではないですが

どれを食べてもとっても美味しいのでオススメです！！！

焼き鳥は1本単位で注文できるので色んな種類を食べられるのがいいですよね😙

焼き鳥、牛串、手羽先、アスパラ巻きです！

私の一押しは、アスパラ巻きによく似たこちら⇩

大人気の”元気が出る串”です！！！

私はかれこれ10年くらい元気が出る串のファンです😊

ニンニクの芽を豚バラで巻いたシンプルな一品ですがこれがたまらなく美味しい🤤

お酒も進む味ですが、ご飯も進みます🍚

元気の出る串をどんぶりにした”元気丼”もあります！！

もちろん私は元気が出る串も元気丼もしっかり食べました🤭

名前の通り食べると元気が出ますよ💪

暑い日が続きますが、モリモリ食べて今年の夏も乗り切りましょう🍉

★カルディ★

最近のブームはカルディでのお買い物です🛒

普通のスーパーでは見かけないような調味料や食材がたくさんあってワクワクします♪

今日は最近の購入品をご紹介します✨

他にもまだまだ買ってますが、今回は一部をご紹介🤭

オススメを紹介したいところですが正直どれも美味しいので選べません😂

基本的にどれもハズレなしで美味しいのがカルディの推しポイントです！！

SNSでも良く取り上げられている定番の商品は、「瀬戸内レモン オリーブオイルつゆ」や「カフェオレベース」あたりでしょうか🤔

瀬戸内レモンのオリーブオイルつゆはストレートタイプなので楽ちんです♪

我が家ではそうめんのつゆとして使ったり、カルパッチョにかけたりして使っています♪

暑いこの時期にピッタリです！！

カフェオレベースは牛乳や豆乳と割るだけで美味しいカフェオレが飲めます☕

これが割るだけとは思えない美味しさで常にストックしています😙

程よい甘さなので、甘すぎるのは苦手という方でも美味しく飲めると思います♪

あと個人的にオススメなのは、梅ペペロンチーノのパスタソースとサラダの旨辛たれというドレッシングです！！

梅ペペロンチーノのパスタソースは茹でたパスタと和えるだけでお手軽♪

ペペロンチーノのガツンとした味わいに梅のさっぱりが加わってとっても美味しいです🍝

サラダの旨辛たれは名前の通り、旨辛なドレッシングです！

野菜にかければ韓国風？な感じで程よい辛さが癖になります！

味が結構しっかりしてるので、サラダ以外のお料理にも使えそうです♪

行くたびに新しい商品や初めて見る商品と出会えてとっても楽しいです🌟

まだまだオススメ商品がたくさんあるので、カルディ購入品第二弾も近日中にご紹介いたします♪

★エバーフレッシュ★

先日弊社インスタグラムでもご紹介したエバーフレッシュ🌿

エバーフレッシュは昼間の明るい時間帯は葉を広げて、

夜になると葉を閉じて眠ります。（睡眠運動・就眠運動)

少し前の寒い時期は昼間も眠っていることが多かったですが、

最近の日中は毎日元気に葉を広げています☺

日々成長が著しく、日毎に葉が増え、背丈も伸びぐんぐん大きくなっています！！

そしてついにお花が咲きました🌼

丸くて黄色いこのふわふわがエバーフレッシュのお花です✨

ここ数年、毎日成長を眺めてきましたがお花が咲いたのは初めてです😳

調べてみるとエバーフレッシュは成熟した株でないと花が咲きにくいという性質があるようです。

購入したばかりの若い株や十分に根が回っていない株では花が咲かず、

数年かけてじっくりと株を育て、木が十分に成熟した状態で初めて花が咲くようになるそうです！

また日当たりや温度など状態が良くない場合も花が咲かないそうなので

我が社のエバーフレッシュは今が一番健康的で成熟した良い状態なのだと思います😊

花が咲く前はこんな感じの緑のトゲトゲ（花芽）でした⇩

最初はこれが何かわからず調べてみると芽だということが分かりました😂

いつ花が咲くのかとワクワクしていましたが、芽を発見した翌日にはもう花が開いていてびっくり😲

今はもう一つお花が増えて、黄色いふわふわが二つになりました☺

よくよく眺めていると植物も日々変化・成長していて面白いです😌

★お豆腐ランチ★

先日、岡山市東区寺山にある「takatsuki」さんに行ってきました♪

増田豆腐店というお豆腐屋さん直営のお店です♪

築200年以上の古民家風の建物は趣があり素敵です✨

この日は平日のお昼を少し過ぎた頃だったので待つことなくすぐに入れました！

店内も落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を過ごすことができます😌

こちらのお店は食器にもこだわられていて、お料理は備前焼に盛り付けられていました😳

店内で備前焼を購入することもできるみたいです♪

メニューはこんな感じです👆

プラスで単品メニューもいくつかありました！！

この日は季節限定メニューがすでに完売していました😢

10食限定なので、早めの時間に行くと食べられるかもしれません！！

一番人気は「takatsukiプレート」だそうですが、私は石鍋スンドゥブセットにしました♪

この日もとっても暑かったので辛いものが食べたくなってスンドゥブに！！

辛さは中辛にしました！ちょうど良い辛さでしたが、辛いものが苦手な方だと結構辛く感じるかもしれません💦

具材は豆腐・卵のみだったので、もっと具材が食べたい場合はトッピングをすると良さそうです♪

小鉢もお豆やお豆腐なのでヘルシーです♪

メインから副菜まですべてお豆腐料理なので、少し物足りないのかな？と食べる前は思っていたのですが、全体的に味付けがしっかりしているのと、意外と量もあってかなり満腹になりました！！

健康的な食事でお腹いっぱいになれてかなりの満足感です😙

この後は食後のコーヒーとデザートの豆腐ドーナツをいただきました！！

お腹いっぱいだったのでドーナツが食べられるか不安でしたが、

食べてみるとこれがもう美味しすぎてあと5個くらいは食べられそうな勢いでした😂

モチモチだけど軽くて優しい甘さで、大人から子供までみんな好きな味です！！

豆腐ドーナツはテイクアウトもできます🙆‍♀️

ヘルシーで美味しくて、お店の雰囲気も素敵でした！！

次行くときには一番人気のtakatsukiプレートか限定10食のセットを食べたいと思います！！

★駄菓子屋★

岡山県瀬戸市長船町にある「日本一のだがし売り場」に行ってきました🌟

県外の方も多く訪れている大人気の駄菓子屋さんです！！

この日は平日だったので比較的空いていました♪

店内に入ると広々していて見渡す限り駄菓子だらけです😲

⇑こちらは公式サイトに掲載されている店内マップです！

駄菓子だけでなく、玩具コーナーや文具雑貨などもありました！！

酒に合う珍味コーナーやチョコレート・スナック菓子・ドリンクもあり、子どもだけでなく大人も楽しめます♪

子どもの頃よく食べていたお菓子がたくさんあって懐かしい気持ちになりました☺

　

⇑特にこちらのコーナーは昔よく食べていたものばかりでお値段もお手頃だったのでついついこれも！これも！とカゴに入れてしまいました🤭

こちらのお店に来るのは2回目だったので、今回はさらっと見て欲しいものだけ買って帰るつもりだったのですがいざ入店すると楽しくて30分以上は滞在しました🤣

子どもの頃は限られたお小遣いの中で買えるものを…とかなり厳選して買っていた記憶がありますが、大人になった今はあれもこれもと大人買いが出来て子供の頃とはまた違った楽しさがあります😙

駄菓子はひとつひとつの単価が安いので迷わず買ってしまいますが、

そのおかげでお会計が数千円になってちょっとびっくり😂

ついつい楽しくなって金額を気にせず買ってしまいますが、買い過ぎには注意です！！

久しぶりに童心に帰って楽しむことができました♪

定休日はありませんが、棚卸の関係でお休みの日もあるようなので

公式サイトを確認してから行くと安心だと思います😌

★ホットケーキ★

最近はホットケーキ作りにハマっています🌟

先日喫茶店に行ったのですが、そこで食べたホットケーキがとっても美味しくて

家でも作ってみたくなりました😙

この厚みととろけたバター🥞

美味しいのはもちろん、ビジュアルがたまりません🤤

さっそく何度か作ってみましたが、なかなか納得のいくものができず苦戦中です😓

これまではホットケーキミックスに卵と牛乳を加えて焼くだけのレシピ通りでしか作ったことがありませんでしたが、喫茶店風ホットケーキのレシピを調べてみたところ、ホットケーキミックス・卵・牛乳にプラスで溶かしバターとみりんを加えるとかなり近い味になるとか！！

みりんを入れるというのは考えたこともなかったので最初は半信半疑でしたが、

試してみるとみりんによってあの素朴な甘さが再現されていて大成功でした！！

味はかなり喫茶店のホットケーキに近づきましたが、見た目や食感はまだまだほど遠く

試行錯誤を重ねています…

どうしてもパサパサしてしまうのと、厚みを出すのが難しいです🤔

火加減も重要なようで、強すぎるとパサパサしてしまうとか…

シンプルなホットケーキといえど、材料の比率や火加減で仕上がりがかなり変わるので奥が深いです😌

完成まではもう少し時間がかかりそうですが、

納得のいくホットケーキができたらまた紹介したいと思います🤭