しいたけの旬は3~5月の春と、9~11月の秋と2回あるそうです。 我が家のしいたけは何故か秋しか出ないようで・・・ 今年も気が付いたら生えていました。 中山間地域ですので寒暖差がはげしく、収穫時期も短めですが、 それでも毎年のように楽しませてくれま…
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