とても大きくて美味しそうなピーマンをたくさんいただきました。
我が家ではピーマンは嫌いな息子でもピーマンの肉詰めにすると食べます(*'ω'*)
栄養のたっぷりあるピーマンは是非食べてもらいたいので、
せっせとピーマンの肉詰めを作ります(*'ω'*)
とても甘くておいしいです。
いつもはピーマンを半分に切った肉詰めをしていましたが、
伝説の家政婦志麻さんが輪切りにした肉詰めを紹介していたので、輪切りでつくってみると１口サイズでパクパク食べれちゃいます(#^^#)是非やってみてください。
ピーマンの栄養価はとくにすぐれているのは、ビタミンAとCが豊富に含まれているそうです。ビタミンAは100ｇ中150ＩＵとトマトと同等、ビタミンCは100ｇ中80ｍｇとレモンの２倍近い含有量を誇っているそうです。
その他ビタミンが、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、Ｐを含み、鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
